はちみつが、赤ちゃんに向かない理由

はちみつには、ボツリヌス菌の芽胞が、まれに含まれるそうです。
大人の腸内では、ほとんど問題にならないといわれています。
けれど1歳未満の赤ちゃんは、腸内の環境がまだ整っていません。
乳児ボツリヌス症という、まれな中毒が報告されているそうです。
加熱しても、芽胞は死滅しにくいとされています。
国内外の保健機関が、共通して呼びかけている注意点のようです。
1歳を過ぎれば、心配はほとんどなくなるといわれています。
小さな一匙にも、知識が隠れているのではないでしょうか。