月餅は、家族の数だけ切り分けられる

中秋節は旧暦8月15日の、満月の夜に祝われます。
旧暦を使うため、年によって日付が変わります。
中国や台湾、ベトナムなど、アジア各地に伝わっています。
もとは秋の収穫を、月に感謝する行事だったといわれます。
月餅は家族の人数にあわせて切り分けます。
分け合って食べる習わしがあるのだそうです。
広東式は塩漬け卵黄を包みます。
蘇州式は、層になったパイ生地を使います。
地方によって、味わいがかなり違うようです。
ベトナムには、子どもが提灯を手に歩く風習もあります。
満月を見上げる習わしは、時代を越えて残るのかもしれません。