巣蜜は、巣ごと食べる蜜

NOTE

巣蜜という、はちみつがあります。
ミツバチがつくった巣ごと、いただきます。
巣は、蜜蝋でできています。
蜜蝋は、噛んでも溶けません。
口に残ったら、取り除いて構いません。
瓶に入れる前の、蜜の姿に近いそうです。
遠心分離で採る蜜と、違いはあるでしょうか。
成分は、おおむね同じと言われています。
ただ、巣ごと味わう時間は別かもしれません。

お時間あれば、もう少し。

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