SHELF

豆料理にひとつまみ、ヒングを

インドの豆料理には、あるスパイスがよく使われます。名前をヒング、和名はアサフェ…

名前は「冬」、旬は夏という野菜

処暑という言葉をご存じでしょうか立秋の次に訪れる二十四節気のひとつです今年は…

霧の立つころと、幸水梨の便り

立秋を過ぎ、今は七十二候の「蒙霧升降」だそうです。朝夕の気温差が、深い霧を生む…

はちみつの色が、教えてくれること

はちみつは、色の濃さで風味が変わるそうです。色が淡いものは、れんげ蜜に多いよう…

寒蝉鳴という、ひぐらしの季節

今日から七十二候は寒蝉鳴という時期に入ります。寒蝉とはひぐらしのことです。カ…

Journey 旅する

距離の起点、日本橋

日本橋の中央に、小さな銘板があります。「日本国道路元標」と刻まれているそうです…

マチュピチュを歩く前に知っておきたいこと——ルート、標高、保存と、母との旅

ARTICLE

有名な全景写真を見て、マチュピチュを「遺跡」として思い浮かべる人は多いと思います…

素焼きの壺が、水を冷やす仕組み

中東や北アフリカには、素焼きの壺で水を冷やす道具があります。陶器の表面には、目…

『エデンの東』に連れられて、サリナスへ

ESSAY

『エデンの東』が好きすぎて、気づいたらサリナスまで行っていた話。写真はほとんど残…

マテーラとヴェネツィア

ESSAY

junの旅日記 vol.08 ・ヨーロッパWords / Photos : j…

Body からだ

雨上がりの匂いには、名前がある

雨上がりに漂う、独特の香りがあります。この香りには「ペトリコール」という名前が…

体温にも、一日のリズムがある

体温は一日の中で上下しています。深部の体温は夕方ごろに最も高くなるそうです。 …

オイルをなじませる、朝のひとしごと

アーユルヴェーダには、オイルで肌をなでる習慣があります。アビヤンガと呼ばれてい…

体を温めているのは、筋肉かもしれません

体の熱の多くは、筋肉で作られているそうです。筋肉を動かすたびに、熱が生まれるの…

「がん」ってなに？体は今日も、働いている

ARTICLE

「がん」という言葉を聞くと、多くの人が思わず身構えてしまいます。けれど少し調べて…

Mind ココロ

惑星が逆行する、その仕組み

夜空で惑星が逆行して見える日があります実際に後戻りするわけではありません地球…

AIが人間に時間を返したら、何をする？

COLUMN

世の中でAIが話題になるとき、議論の多くは「人間の仕事が奪われるかどうか」に向け…

終電のあとに始まる仕事｜夜の線路を守る身体と、何気ない朝

COLUMN

終電が行ってしまったあとの、静まり返った線路。誰もいなくなったホームの下で、作業…

出生図の十二室、バーヴァという地図

インド占星術には、出生図を分ける考え方があります。部屋の数は、12だそうです。…