日付を分ける、太平洋の線

太平洋の上には、日付が変わる境界線があります。
経度180度にほぼ沿っていますが、直線ではないそうです。
国や島を分けないよう、ジグザグに曲がっています。
この線を東から西へ越えると、日付が1日進みます。
逆に西から東へ越えると、1日戻ることになります。
同じ時刻でも、線の両側では日付が違うのでしょうか。
地図でその線を見ると、旅の景色が変わるでしょうか。